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ピスタチオのスティックパイ
冷凍パイシートにピスタチオを刻んで加え、塩とホワイトペッパーで味をつけたおつまみにもおやつになるスティックパイ。サクサクのパイと香ばしいピスタチオの相性もバッチリです。
作り置きして冷凍もできるので、急なお客様が！なんて時にとっても便利。冷凍庫から出してオーブンで焼くだけです^^
材料：約10本分
| 冷凍パイシート | 1枚 |
|---|---|
| ピスタチオ | 殻を取って20g |
| 塩 | 1つまみ |
| ホワイトペッパー | 少々 |
下準備
- 冷凍パイシートは解凍しておく。
- 天板にオーブンシートを敷く。
- オーブンを200℃にあたためる。
作り方
- 200℃ 約15分
作り方
- ピスタチオは薄皮をなるべく取って、みじん切りにする。
- パイシートは麺棒で2倍の大きさに伸ばす。刷毛で薄く水（分量外）を塗り、分量半分のピスタチオ、塩をふる。
- 半分に折って手で押さえる。さらに水を薄く塗って、ホワイトペッパー、ピスタチオを散らし手で軽く押さえる。
- 1cm幅にカットし、200℃に熱したオーブンで約15分焼く。こんがりとしたら焼き上がり。
入谷友香（chococo）さん
愛知県在住。主催サイト「簡単ケーキの作り方!！chococo」は1日9000アクセスを超える人気サイト。また、日々のご飯やおやつ、出来事を綴ったブログ「chococo-web.com」は月間180万PVを越え、一躍大人気ブロガーへ。
家庭でも簡単に作れる、見た目もかわいく、心にも身体にもやさしい料理・お菓子レシピを提案。シンプルなのにおいしい、みんなが笑顔になれる、心温まるメニューを日々研究中。
名古屋市にてスイーツショップ「chez chococo」を経営しており、ネットショップでも一部商品が購入可能。
chez chococo
愛知県名古屋市北区光音寺町1丁目63番地 カーサ・カラカス1F西
TEL/FAX：052-912-1112
営業時間：9:00～20:00
定休日：月曜（祝日の場合は翌日定休）
※イートイン可
ネットショップ http://chococo.shop-pro.jp/
著書：「友香さんのお菓子レシピ」（白夜書房）
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